Фасоль із печінкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фасоль із печінкою — страва, що поєднує смачне та корисне. Ситна, багата білками та амінокислотами, вона надовго заряджає енергією. Ця страва варта витраченого часу, а рецепт фасолі з печінкою допоможе вам усе зробити правильно. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фасоль промити, замочити на ніч. Зранку перекласти в каструлю, залити холодною водою, варити 1-1,5 години.
- 2
Крок 2
Цибулю почистити, нарізати півкільцями.
- 3
Крок 3
Моркву вимити, нарізати кружочками.
- 4
Крок 4
Печінку вимити, очистити від плівок і протоків, нарізати невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Часник очистити, дрібно нарізати.
- 6
Крок 6
Кмин трохи подрібнити в ступці.
- 7
Крок 7
Зелень вимити, дрібно нарізати.
- 8
Крок 8
У сковороду налити олію, прогріти. Поріжкувати в ній моркву та цибулю до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
До овочів у сковороді додати печінку, тмин, цукор, перець і смажити до повної готовності.
- 10
Крок 10
До сковороди додати борошно, томатний сік. Перемішати. Викласти квасолю. Додати трохи води, солі, перцю. Тушкувати ще 7 хвилин. Зняти страву з вогню, посипати часником, зеленню. Дати настоятися.