Квасоля з овочами
Опис
Фасоль з овочами, приготовлену за цим рецептом, можна їсти як холодною, так і гарячою. Фасоль — досить важка для шлунка, а ось у поєднанні з овочами — дуже навіть непогано. Під час пісту вона надасть енергії й сил. Готуйте та насолоджуйтесь.
Інструкція
- 1
Крок 1
Краще замочити фасоль у воді на ніч. Потім зливаємо воду, в якій замочували фасоль. Ставимо фасоль варити. Заливаємо водою і варимо 40-60 хвилин. За 10-15 хвилин до кінця варіння солимо.
- 2
Крок 2
Помідори подрібнюємо в блендері до стану пюре.
- 3
Крок 3
Чистимо цибулю, моркву та перець. Нарізаємо.
- 4
Крок 4
Смажте нарізані овочі на рослинній олії на повільному вогні приблизно 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
Виливаємо до овочів на сковороду подрібнені помідори та тушимо хвилин 5. Фасоль зварилася. Зливаємо з неї воду. Викладаємо овочі зі сковороди в каструлю, додаємо фасоль, лавровий лист, сіль і перець. Тушимо 10-15 хвилин. Все!