Квасоля з мисливськими ковбасками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фасоля з мисливськими ковбасками — це проста страва, яку можна дуже швидко приготувати, якщо взяти консервовану фасоль. Але я варила суху. Якісний ґатунок фасолі вариться 30–35 хвилин. Замість томатного соку можна використати томатну пасту або помідори у власному соку. Для більшого аромату та пікантності можна додати часник. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування квасолі з мисливськими ковбасками.
- 2
Крок 2
Фасоль добре промийте і залейте кип’яченою холодною водою на кілька годин або на ніч.
- 3
Крок 3
Набряклу фасоль викладіть у каструлю і залейте свіжою водою.
- 4
Крок 4
Фасоль доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть до готовності.
- 5
Крок 5
Поки фасоль вариться, цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду.
- 6
Крок 6
Моркву очистіть, помийте і так само наріжте. Додайте до цибулі.
- 7
Крок 7
Налийте соняшникову олію. Трохи підсмажте моркву з цибулею, потім додайте томатний сік або томатну пасту. Посолити і поперчити за смаком. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте овочі ще 10 хвилин. Мисливські ковбаски наріжте і додайте до овочів у сковороду.
- 8
Крок 8
Змішайте овочі з ковбасками та тушкуйте ще 5-7 хвилин.
- 9
Крок 9
З готової квасолі злийте воду та додайте овочі з ковбасками.
- 10
Крок 10
Змішайте квасолю з овочами та ковбасками. За потреби досоліть.
- 11
Крок 11
Ароматна, смачна і ситна квасоля з мисливськими ковбасками готова. Подавайте до столу в теплому вигляді.