Фасоль з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фасоль з куркою можна приготувати з будь-якими овочами. Можна сміливо щось змінювати або, навпаки, доповнювати. Замість томатної пасти можна взяти свіжі або консервовані помідори, доречним буде додати болгарський перець, капусту або будь-які інші сезонні овочі. Страва може бути самостійною, а можна подавати її з гарніром. Дуже смачно курка з фасолею поєднується з вареним картоплею, рисом, макаронами та практично з будь-якими кашами, що робить цей рецепт універсальним. Готувати страву досить швидко і просто, вона чудово підходить для обіду та вечері. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фасоль заздалегідь промийте і замочіть на кілька годин. Я замочую на ніч.
- 3
Крок 3
Потім зваріть фасоль до готовності в підсоленій воді.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію. Додайте терту моркву та нарізаний кубиками цибулю.
- 5
Крок 5
Смажте овочі до м'якості. Додайте нарізане шматочками куряче філе, подрібнений часник, сіль і спеції за смаком. Смажте все разом, періодично помішуючи, поки м'ясо не посвітлішає.
- 6
Крок 6
Потім додайте квасолю.
- 7
Крок 7
Перемішайте. Розведіть у воді томатну пасту (кількість води залежить від бажаної густини підливи), додайте до решти інгредієнтів, перемішайте, досоліть, додайте лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні близько 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Фасоль з куркою готова. За бажанням посипте страву свіжою зеленню.