Фасоль з копченими реберцями
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами простий рецепт приготування квасолі з копченими ребрeчками. Для приготування цієї страви можна використовувати різні види квасолі, я вибрав чорну квасоль. Варто зазначити, щоб заощадити власний час, заздалегідь замочіть квасоль на 4 години у воді. Лише після цього приступайте до приготування. Готова страва чудово поєднується з гарніром із картоплі або рису. Також чудово підійде салат із свіжих овочів. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замочіть квасолю у воді на 4 години.
- 2
Крок 2
Ребра поріжте на шматочки.
- 3
Крок 3
Злити воду зі замоченої квасолі, додати нарізані реберця та 1 літр води. Варити 1 годину.
- 4
Крок 4
Поки вариться квасоля, займімося овочами. Перець і цибулину заверніть у фольгу. Поставте запікати у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом обсмажте одну дрібно нарізану цибулину на рослинній олії. Додайте нарізаний зубчик часнику, нарізаний червоний гострий перець, трохи петрушки та 1/2 ч. л. паприки. Все ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
Тепер додайте томати. Тушкуйте 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Виймаємо з духовки перець і цибулину. Нарізаємо їх кубиками.
- 8
Крок 8
З фасолі злийте рідину (у окрему ємність). Додайте заправку та нарізаний перець і цибулю. Сіль за смаком. Все перемішайте.
- 9
Крок 9
Перекладіть квасолю з іншими інгредієнтами у форму для запікання. Зверху залейте рідиною, в якій варилася квасоля (залийте врівень). Запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 220 градусів. Готову квасолю настояти 10 хвилин.
- 10
Крок 10
На сковороді обсмажте дрібно нарізаний часник (2 зубчики). Додайте 1/2 ч. л. паприки та перемішайте.
- 11
Крок 11
Готову фасоль полийте олією з часником і паприкою. Посипте зеленню.