Фасоль з яловичиною
Опис
Попереджаю, що страва виходить гострою. Якщо вам більше подобається ніжний варіант, зменште кількість меленого чилі або зовсім приберіть із складу зелений свіжий перець чилі. Тоді в вас вийде ідеальна ситна запіканка із вершковим смаком сиру та вершкового масла. У будь-якому разі буде дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
На сковороді з маслом обсмажте фарш і дрібно нарізаний цибулю, поки не випариться вся рідина. Додайте мелений чилі, кмин, трохи солі. Потім додайте фасоль без рідини, нарізаний зелений перець.
- 2
Крок 2
У широку форму для випікання (у мене об'ємом 2,8 літра) викладіть тортильї, щоб закрити дно.
- 3
Крок 3
Викладіть третину м'яса з фасолею, розподіліть третину соусу і третину вершкового сиру.
- 4
Крок 4
Так зробіть 3 шари. Але в останньому шарі спочатку викладіть соус і сметану, а потім уже м'ясо з квасолею. Посипте все тертим сиром.
- 5
Крок 5
Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, накриту фольгою, на 25 хвилин. Потім зніміть фольгу та запікайте страву, доки сир трохи не зарум'яниться. Готово, можна подавати.