Квасоля з баклажанами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Простий рецепт фасолі з баклажанами я згадала наприкінці посту. Так хотілося чогось смачненького... На півдні, де я буваю майже щороку, це страва часто траплялася на різних святкових столах, звичайно, завжди в різних варіантах. Головне — додавати до цієї страви багато зелені, спецій, якщо любите гостре. Неповторний смак простому рецепту фасолі з баклажанами надають справжні південні помідори. Смак страви чудовий як у гарячому, так і в холодному вигляді. Розповідаю, як його приготувати. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замочену квасолю зварити 30 хвилин
- 2
Крок 2
Шматочки баклажана вимочити у воді, обсушити
- 3
Крок 3
Цибулю смажити на маслі
- 4
Крок 4
Смажити баклажани
- 5
Крок 5
Перець нарізати шматочками
- 6
Крок 6
З'єднати баклажани з цибулею, фасолею, болгарським перцем, томатною пастою, спеціями, зеленню та тушкувати ще 15-20 хвилин до готовності.