Фарширований вегетаріанський кабачок
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Нижче я розкажу, Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачки помийте. Якщо у вас кабачок з дефектами на шкірці або вона тверда, зріжте за допомогою овочечистки. Розріжте кабачок на 3–4 частини. М’якоть у центрі виріжте, але залиште тонке дно.
- 3
Крок 3
Темпе попередньо відваріть у гарячій воді 15 хвилин. Обсмажте темпе до золотистого кольору. Додайте паприку та соєвий соус, перемішайте.
- 4
Крок 4
Середину кабачків і помідори наріжте на дрібні кубики. Додайте до темпе, тушкуйте до м'якості. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте сметану й дрібно нарізаний часник. Тушкуйте все разом, доки не випарується зайва рідина. Начинка має вийти густою.
- 5
Крок 5
Кабачки відваріть у киплячій підсоленій воді приблизно 5–7 хвилин. Злийте воду, кабачки обполосніть холодною водою.
- 6
Крок 6
Наповніть кабачки начинкою.
- 7
Крок 7
Зверху посипте тертим сиром. Відправте у заздалегідь розігріту духовку до 190 градусів на 10–15 хвилин.
- 8
Крок 8
Фарширований вегетаріанський кабачок готовий, приємного вам апетиту!