Фаршований рулет з лосося з рисом і шпинатом
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Фарширований рулет з лосося з рисом та шпинатом — це дуже красиво, смачно та ефектно, а отже — чудово підходить для святкового столу. Я такий рулет зазвичай охолоджую, нарізаю та подаю як холодну закуску, хоча теоретично його можна подавати й як гаряче страву. В обох випадках — дуже смачно та апетитно. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо в ній дрібно нарізану цибулю до м’якості. Коли цибуля стане м’якою — додаємо шпинат і готуємо на середньому вогні ще пару хвилин. Солимо, перчимо і знімаємо з плити.
- 2
Крок 2
Змішуємо отриману масу з відвареним до готовності рисом і лимонною цедрою.
- 3
Крок 3
З рибного філе знімаємо шкірку.
- 4
Крок 4
На підготовлене рибне філе рівномірним шаром викладаємо шпинатну масу.
- 5
Крок 5
Зверху посипаємо тертим сиром.
- 6
Крок 6
Згортаємо все це в рулет, закріплюємо харчовими нитками. Запікаємо рулет у духовці, розігрітій до 190 градусів, протягом 15–20 хвилин.
- 7
Крок 7
Залишається лише нарізати й подати рулет у теплому або холодному вигляді. ✨