Фарширований перець із пшоном
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавати такі фаршировані перці можна окремо, додавши лише шматочок хліба або свіжі овочі, зелень, соління. За бажанням фаршировані перці можна заморозити, тоді в вас завжди під рукою буде домашній напівфабрикат на будь-який випадок життя. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть перці, добре вимийте їх, просушіть.
- 3
Крок 3
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, перекладіть у чашу блендера. Також в чашу додайте кілька очищених зубчиків часнику.
- 4
Крок 4
Пшоно варіть заздалегідь до готовності, на півсклянки пшона візьміть склянку води. Варене пшоно змішайте з фаршем, додайте половину дрібно нарізаної цибулі, сіль і перець. Все перемішайте.
- 5
Крок 5
У сковороді нагрійте олію, додайте нарізаний кубиками цибулю та натерту на середній терці моркву. Смажте овочі кілька хвилин, додайте пасту та воду, перемішайте.
- 6
Крок 6
Перці наповніть сумішшю фаршу та пшона.
- 7
Крок 7
Томатний соус перелийте в каструлю, перекладіть перці, додайте часник, лавровий лист, сіль, цукор і перець. Тушкуйте перці 40-45 хвилин на малому вогні.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.