Фарширований перець на пару
Опис
Якщо чесно, я не знаю жодної людини, яка б не любила такий перчик, його роблять практично всі, особливо влітку. Але оскільки в кожної господині свій спосіб приготування, я хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом і розповісти, як зробити фарширований перець на пару. Цього разу у мене був, можна сказати, вегетаріанський варіант без м'яса, але взагалі ви можете нафарширувати перець своєю улюбленою начинкою і приготувати його саме таким способом. До речі, приготування фаршированого перцю на пару вдома займе в вас не так багато часу, якби ви робили це на плиті, тому це дуже швидко і зручно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку наріжте цибулю чвертькільцями, моркву натріть на великій тертці або наріжте довільно. Викладіть овочі на розігріту сковороду та смажте до м'якості.
- 2
Крок 2
Гриби промиваємо, нарізаємо дрібно і викладаємо на сковороду до овочів, смажимо все, поки з грибів не випариться зайва волога. Потім виливаємо на сковороду пиво і тушимо ще приблизно 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу викладаємо на сковороду варений рис, солимо все та додаємо спеції, готуємо ще кілька хвилин, потім знімаємо з вогню.
- 4
Крок 4
Тепер зрізаємо у перців місце кріплення плодоніжки, видаляємо насіння та перегородки, промиваємо перці під проточною водою.
- 5
Крок 5
Щільно начиняємо перці підготовленою начинкою і викладаємо їх у чашу пароварки, готуємо близько 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
А потім подаємо до столу, украсивши свіжою зеленню. Всім смачного!