Фарширований картоплею в духовці
Опис
У сезон молодого картоплі я завжди згадую цей класичний рецепт фаршированої картоплі в духовці — простий і економний. Ви можете переконатися в цьому самі, ледве глянувши на список інгредієнтів. Напевно, усі вони є вдома. А якщо я скажу, що це ще й дуже смачно, можливо, ви відразу й приготуєте? 1. Отже, картоплю дуже ретельно миємо, адже чистити її для цього рецепту ми не будемо. 2. Просушуємо вимиту картоплю та натираємо її сіллю і спеціями за смаком. Можна також змастити кожну картоплину олією. 3. Завертаємо кожну в фольгу й ставимо в розігріту духовку на 20 хвилин. Печемо до м’якості картоплі, тому, можливо, доведеться тримати її в духовці трохи довше. 4. Дістаємо, трохи охолоджуємо і зрізаємо з кожної верхівку. 5. Ложкою акуратно виймаємо частину картоплі зсередини, але так, щоб бортики залишилися цілими. 6. Усю картоплю, яку ми вийняли з картопляних корзиночок, змішуємо зі сметаною, і, якщо хочете, можете додати зелень або спеції за смаком. 7. Тепер отриману начинку ущільнюємо назад у корзиночки, а зверху посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку й чекаємо, поки сир почне плавитися. Готово! Прикрашаємо зеленню — і можна подавати! Такий рецепт приготування фаршированої картоплі в духовці не забирає багато часу й зусиль, до того ж економить бюджет, а в результаті ви отримуєте повноцінний смачний обід для всієї родини! До речі, таке страву можна готувати не лише з молодої картоплі — зимова теж підійде.