Фарширований кальмар на грилі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Щодо начинки, тут ви можете використовувати не лише рис, а й овочі, сир, морепродукти. Важливо не пересушити його на вогні, щоб він не став гумовим, тому тримайте фаршированого кальмара на мангалі лише по кілька хвилин з кожного боку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перш за все, зваріть рис у підсоленій воді.
- 3
Крок 3
Тим часом кальмари опустіть у кип'яток, накрийте кришкою і залиште на 2 хвилини. Дістаньте, обсушіть і трохи охолодіть.
- 4
Крок 4
Очистіть кальмари, ще раз промийте під проточною водою та обсушіть.
- 5
Крок 5
У варений рис додайте нарізаний кубиками помідор.
- 6
Крок 6
Додайте тертого імбиру та подрібнену зелень.
- 7
Крок 7
Додайте лимонний сік і трохи перцю. Перемішайте начинку.
- 8
Крок 8
Обережно наповніть кальмарів начинкою.
- 9
Крок 9
І закріпіть шпажкою.
- 10
Крок 10
Коли мангал готовий, змастіть ґрати рослинною олією.
- 11
Крок 11
Викладіть кальмари на ґрати і поставте на мангал.
- 12
Крок 12
Як тільки вони зарум'яняться з обох боків, знімайте з вогню.
- 13
Крок 13
Подавайте до столу.