Фарширований гусак
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачна сочна качка, приготовлена вашими руками, стане прикрасою святкового столу. Рецепт приготування фаршованої качки не надто складний. Тим не менш, страва виглядатиме так, ніби ви «чаклували» над нею тривалий час. Цей рецепт фаршованої качки з фото допоможе вам у підготовці до родинного свята, і в вас все вийде. Готуйте та насолоджуйтеся ніжним смаком цієї страви. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготовленого гусака натерти сумішшю часнику, солі та перцю. Зробимо по всьому гусаку проколи і нашпигуємо його дрібно нарізаною грудинкою.
- 3
Крок 3
Поки гусь маринується, займемося начинкою. Поріжемо гриби шматочками, дрібно наріжемо цибулю і підсмажимо все це на невеликій кількості масла.
- 4
Крок 4
Зваримо рис. Змішаємо його з підготовленими грибами, подрібненими горіхами волоськими. Солимо, перчимо.
- 5
Крок 5
Фаршируємо гусака начинкою. Зашиємо або закріпимо всі отвори і поміщаємо гусака в рукав для запікання. Не забудемо зробити в верхній частині рукава кілька невеликих проколів. Запікаємо гусака при 180 градусах 3-4 години.
- 6
Крок 6
Коли наш гусак майже готовий, вивільнимо його з рукава. Змастимо «глазур'ю». Для цього змішаємо мед, гірчицю, сік лимона, кмин. Поставимо гусака рум'янитися ще на 15-20 хвилин.