Фаршировані яйця з оселедцем під шубою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фаршировані яйця — нескладна в приготуванні закуска, яка чудово виглядає на святковому столі. Фаршировані яйця з оселедцем під шубою готувати швидко й просто, а результат виходить чудовий. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю нарізати кільцями та замаринувати на 1 годину. Для цього змішуємо: воду, цукор, сіль, доводимо до кипіння, додаємо оцет, щойно закипіло — заливаємо цибулю маринадом. Коли маринад охолоне, цибуля готова.
- 2
Крок 2
Половинку філе оселедця дрібно нарізати кубиками або перемолоти на м’ясорубці, або подрібнити в блендері разом із маринованою цибулею. Другу половинку філе оселедця нарізати смужками
- 3
Крок 3
Яйця зварити круто, очистити, розрізати навпіл, вийняти жовтки
- 4
Крок 4
Варений буряк натерти на тертці або перемолоти на м’ясорубці чи подрібнити в блендері. Зайву рідину злити. Змішати з масою з оселедця та цибулі.
- 5
Крок 5
У масу з оселедця і буряка додати жовтки та майонез, добре розім’яти виделкою.
- 6
Крок 6
На кожну половинку білка викласти гіркою оселедцеву масу. Зверху покласти смужку оселедця. Прикрасити зеленою цибулею.