Фаршировані яйця з печінкою та грибами
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Фаршировані яйця — мабуть, вінець кулінарної простоти й популярності. Вони були, є і залишаться найвідомішою закускою на столах мільйонів людей. Якщо говорити про користь, то вживання яєць завжди пов’язували з висловом «в міру». Те ж саме можна сказати й про курячу печінку, незважаючи на небувалу кількість вітамінів і мінералів. Пропоную доповнити склад інгредієнтів цієї страви шампіньйонами, які нададуть їй нової, ароматної смакової нотки. Така страва універсальна, недорога й проста в приготуванні. Вона не забере у вас багато часу, але, безумовно, прикрасить святковий стіл. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування фаршированих яєць.
- 2
Крок 2
Курячу печінку вимийте і відваріть до повної готовності. На це знадобиться 7–8 хвилин.
- 3
Крок 3
Цибулю та шампіньйони очистіть. Наріжте довільно й викладіть на сковороду з соняшниковою олією.
- 4
Крок 4
На середньому вогні обсмажте цибулю та шампіньйони до прозорості цибулі.
- 5
Крок 5
Яйця зваріть, охолодіть і очистіть. Обережно розріжте вздовж навпіл кожне яйце. Відділіть жовток від білка.
- 6
Крок 6
Викладіть у миску курячу печінку, обсмажену цибулю та гриби, а також жовтки яєць. Посоліть, поперчіть.
- 7
Крок 7
Збийте блендером усі інгредієнти до консистенції пюре.
- 8
Крок 8
За допомогою кулінарного мішка та насадки відсадіть збиту блендером курячу печінку в половинки яєчного білка. Можна наповнити яйця звичайною ложкою.
- 9
Крок 9
Прикрасьте фаршировані яйця на свій смак і подавайте на святковий стіл.