Фаршовані яйця
Опис
Рецепт не займе багато часу. Приготувати фаршировані яйця «Новорічні дракони» можна як символ наступного року за Східним календарем. Це чудовий привід проявити всю свою креативність і фантазію в оформленні новорічного столу. Закуска безперечно створить атмосферу свята, а зовнішній вигляд приверне увагу всіх присутніх. Подавати фаршировані яйця можна самостійно або використовувати для прикраси м’ясного, рибного чи овощевого салату. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Яйця зваріть і дайте їм трохи охолонути.
- 2
Крок 2
Кожне яйце очистіть від шкарлупи й розріжте впоперек на дві нерівні частини (одна частина має бути трохи більшою за іншу). Витягніть жовток із двох половинок. Великі половинки відкладіть — ми їх будемо фаршувати.
- 3
Крок 3
Жовтки розітріть у крихту.
- 4
Крок 4
Додайте тертий на дрібній тертці сир і решту невеликих шматочків білка. Одну крабову паличку розгорніть і відріжте від неї червону смужку (цю смужку відкладіть убік, вона нам знадобиться для формування язичків драконів). Решту паличок так само натріть на дрібній тертці.
- 5
Крок 5
Додайте подрібнений кріп, подавлений часник, сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
Заправте начинку майонезом і перемішайте.
- 7
Крок 7
Отложенные ранее половинки белков наполните получившейся массой. → Раніше відкладені половини білків наповніть отриманою масою.
- 8
Крок 8
З цієї ж маси сформуйте голови драконів.
- 9
Крок 9
З огірків гострим ножем виріжте крила.
- 10
Крок 10
З відрізаної червоної частини крабової палички виріжте язик. Очі та ніздрі зробіть із оливок. З огірка також можна вирізати вуха, шипи та вуса дракона. На кожну фаршировану половинку яйця встановіть голову, а під нею крила дракона. За бажанням, озброївшись зубочисткою, можна надати рельєф на поверхні фігури.
- 11
Крок 11
Фаршировані яйця «Новорічні дракони» готові. У мене вийшло три штуки, але можна зробити більше й викласти їх на невеликі тарілочки, розставивши вздовж усього святкового столу. Така оригінальна закуска обов’язково приверне увагу й дітей, і дорослих.