Фаршовані яйця
Опис
Рецепт не займе багато часу. За бажанням яйця «Око змії» можна нафаршувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, оскільки їх подають до столу охолодженими. Допускається додати до начинки різні спеції та прянки, часниковий майонез тощо. Можна замість маслин використовувати оливки без кісточок. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Курячі яйця заздалегідь зваріть протягом 12 хвилин і охолодіть у крижаній воді.
- 2
Крок 2
Відварені курячі яйця очистіть від шкаралупи та промийте у воді. Розрізьте навпіл, щоб вийшли «човнички».
- 3
Крок 3
Викладіть жовтки в піалу, посоліть і ретельно перемішайте з майонезом. Викладіть назад у «лодочки» й змочіть руки у воді. Закругліть начинку у фаршированих яйцях.
- 4
Крок 4
Маслини без кісточок наріжте вертикально на вузькі смужки і викладіть по одній у центр кожного фаршированого яйця.
- 5
Крок 5
Огірок промийте та наріжте кільцями. Викладіть листя салату на тарілку, а на них — кільця огірка. На кожне з них викладіть фаршироване яйце і подайте до столу. Смачного!