Фарсировані яйця ф'южн
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. У вас вийде страва з тайським акцентом, адже ми використовуємо під час її приготування соєвий соус, пасту карі та кокосове молоко. А якщо ви подасте цю страву з гострим соусом, який підберете на свій смак, страва зайде на ура.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть яйця. Слідкуйте, щоб вони не тріснули, адже вам знадобляться цілі яйця. Охолодіть і почистіть їх. Обережно розріжте яйця навпіл уздовж і вийміть із них жовтки. Білки покладіть на окрему плоску тарілку.
- 2
Крок 2
2. Для заправки в мисці змішайте кокосове молоко, соєвий соус і одну ст.ложку лимонного соку. Добре перемішайте всю рідину.
- 3
Крок 3
3. Додайте до заправки червону пасту карі й ще раз перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Тепер до цієї маси покладіть яєчні жовтки й добре розімніть її, щоб утворилася однорідна маса. Наповніть отриманою заправкою половинки яєчних білків. Креветки, якщо у вас вони свіжі, опустіть на кілька хвилин у кип’яток і почистіть. В окремій мисці збризніть їх рештою лимонного соку, обережно перемішайте та покладіть кожну креветку на яйце. Залишилося прикрасити кінзою — і можна подавати цю страву на стіл. Подайте до цих фаршированих яєць гострий соус, щоб підкреслити тайський смак.