Фаршировані туші кальмарів
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Зовсім недавно дізналася, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Увімкніть духовку, розігрійте її до 180 °С. Тушки кальмарів почистіть і добре промийте. Просушіть на паперових рушниках.
- 2
Крок 2
Поріжте креветки та філе риби, посоліть, за бажанням додайте подрібнену зелень.
- 3
Крок 3
Кожну тушку щільно начиніть, але залиште приблизно 3 см від краю, щоб закріпити її шпажкою.
- 4
Крок 4
Якщо хочете, можете зашити край ниткою.
- 5
Крок 5
Тушки кальмарів викладіть у форму для запікання. Тим часом підготуйте соус: у блендері зробіть пюре з помідора, цибулі, хліба, додайте сіль, вино та паприку.
- 6
Крок 6
Змеліть ці інгредієнти в блендері до пюреоподібного стану.
- 7
Крок 7
До речі, щупальця кальмара, які залишилися після розбирання, можна викласти зверху на фаршировані туші. Потім залити туші томатним соусом.
- 8
Крок 8
Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту духовку на годину. Потім зніміть фольгу і запікайте страву ще півгодини.
- 9
Крок 9
Готові фаршировані туші кальмара подавайте, розрізавши на порційні частини.