Фаршированные свиные калтыки
Опис
Фаршированные калтыки — самостоятельное блюдо, к которому не нужно подавать гарнир. Но к ним прекрасно подойдет салат из свежих овощей и свежая зелень. Специи добавляйте по своему вкусу, а сыр должен хорошо плавиться
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных свиных калтыков.
- 2
Крок 2
Калтыки сполосните и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте порезанные репчатый лук и морковь. Все посолите, добавьте черный перец горошком и налейте полтора литра воды.
- 3
Крок 3
Варите калтыки на медленном огне, под закрытой крышкой, в течение 4 часов. Калтыки должны стать мягкими. Спустя время достаньте их из бульона и остудите.
- 4
Крок 4
Рис промойте и отварите в соленой воде до готовности, откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь.
- 5
Крок 5
Разрежьте калтыки вдоль на две части и выложите в форму для запекания.
- 6
Крок 6
К рису добавьте тертый на средней терке сыр, мелко резаную зелень и рубленую морковь после отваривания калтыков.
- 7
Крок 7
Добавьте к рису майонез, специи, посолите и перемешайте.
- 8
Крок 8
Разложите начинку из риса поверх калтыков, заполняя каждое пустое пространство.
- 9
Крок 9
Форму с фаршированными калтыками поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки при температуре 180 градусов. Фаршированные калтыки достаньте и сразу подавайте к столу.
- 10
Крок 10
Подайте к столу.