Фаршировані шампіньйони в фользі
Опис
Страва здатна порадувати шанувальників смачної та поживної їжі. До того ж організм отримує всі необхідні компоненти харчування. Фаршовані шампіньйони підійдуть до будь-якого столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все промоємо шампіньйони, почистимо і відділимо шапочки від ніжок. Робити це потрібно акуратно, щоб не зламати шапочки, і повністю вийняти ніжки.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо моркву та цибулю, промиваємо і нарізаємо невеликими кубиками. Ніжки грибів дрібно подрібнюємо так само.
- 3
Крок 3
3. У сковороді на підігрітій рослинній олії пасеруємо цибулю до прозорості. Додаємо гриби та моркву, тушкуємо, періодично помішуючи, приблизно п'ятнадцять хвилин. Паралельно відварюємо рис до напівготовності.
- 4
Крок 4
4. Змішуємо тушковані овочі з рисом, перчимо та солимо, додаємо подрібнений часник, добре перемішуємо. Противень вистелемо фольгою для запікання, змастимо фольгу рослинною олією. Чайною ложечкою трохи розширимо шапочки шампіньйонів, зріжемо краї та наповнимо їх фаршем із овочів і рису.
- 5
Крок 5
5. Акуратно завернем фольгу, накриємо фаршировані шапочки, краї фольги защипнемо, утворивши своєрідну кишеньку. Гриби будуть готуватися там і на пару, і у власному соку.
- 6
Крок 6
6. У розігріту духовку ставимо протиню, готуємо близько 40 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею посипаємо шапочки шампіньйонів петрушкою. Прикрашаємо апельсином.