Фаршировані шампіньйони в духовці
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. У якості начинки я використовую ніжки грибів. Ви можете додати м’ясо (куряче, індячче), овочі, зелень. Гриби попередньо можна маринувати в ароматних травах, з часником та сухими спеціями. Їх не потрібно попередньо запікати — начиніть їх і одразу відправте в духовку. Експериментуйте! А я ділюся улюбленим варіантом фаршированих грибів. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре помийте гриби, обсушіть і видаліть ніжку, зрівняйте її край.
- 2
Крок 2
2. Викладіть усі грибні шляпки на серветку.
- 3
Крок 3
3. Грибні ніжки подрібніть. Очистіть цибулину та часник, потім подрібніть.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду з оливковою олією, спочатку викладіть часник і обсмажте його протягом кількох секунд.
- 5
Крок 5
5. Коли часник набрав золотистого кольору, додайте до нього цибулину.
- 6
Крок 6
6. В останню чергу додайте подрібнені гриби, перемішайте й обсмажте до готовності.
- 7
Крок 7
7. Наприкінці приготування додайте сушений базилік і oregano, чорний перець.
- 8
Крок 8
8. Потім посоліть за смаком і перемішайте вміст сковороди.
- 9
Крок 9
9. Викладіть по чайній ложці начинки всередину кожної грибної шапочки.
- 10
Крок 10
10. Натрутьте сир і посипте ним грибочки.
- 11
Крок 11
11. Покладіть гриби в розігріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Готові гриби дістаньте з духовки і дайте постояти протягом кількох хвилин.
- 13
Крок 13
13. Перекладіть фаршировані гриби на тарілю і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею. Подавайте теплими або холодними.