Фаршировані шампіньйони з сиром
Опис
Закуска готується швидко й просто. Незвична закуска на ваш святковий стіл. Грибочки на столі виглядають дуже красиво. Смак грибів, завдяки сиру, виходить незвичним і апетитним.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промити гриби та відокремити шапинки від ніжок. Для основи залишити 150–200 г грибів. Посолити їх і перемішати. Покласти в окремий посуд.
- 2
Крок 2
2. Протипень змастити маслом і викласти на нього шапинки грибів. На дно протипня налити трохи гарячої води. Розігріти духовку до 200 градусів і запекати гриби 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Решту грибів і ніжки від грибів потрібно нарізати на дрібні шматочки. Нарізати цибулю на дрібні кубики. Гриби викласти на сковороду і, помішуючи, тушити на повільному вогні, доки вся рідина не випариться. Тепер додати трохи олії, нарізану цибулю й обсмажити до готовності.
- 4
Крок 4
4. Окремо сир натріть на дрібній терці. Смажені гриби, майонез і половину сиру перемішати. Додати пару столових ложок вина і приправи за смаком.
- 5
Крок 5
5. Шапочки грибів витягніть із духовки та начиніть їх приготовленою начинкою. Обсипте зверху сиром, що залишився. Поставте шапочки з начинкою назад у духовку й запікайте, доки сир не розтане й не утворить рум’яну скоринку.