Фаршировані мушлі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фаршировані ракушки — ідеальний варіант для домашнього сімейного обіду чи святкового застілля. У цій страві є все: і гаряче, і гарнір, і соус. Виходить дуже яскраво, насичено і, звичайно ж, смачно! Сьогодні я поділюся з вами докладним рецептом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Куряче філе відразу поставте варитися у підсоленій за смаком воді. Варіть філе до повної готовності, потім охолодіть і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте і пасеруйте на маслі до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Додайте в сковороду шпинат і смажте, постійно помішуючи, кілька хвилин, доки шпинат не набуде темно-зеленого кольору і маса не зменшиться в об'ємі.
- 4
Крок 4
Перекладіть шпинат у глибоку миску, додайте до нього подрібнену курку та тертій на дрібній тертці сир. Додайте сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
Усе це добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Ракушки зваріть до готовності у підсоленій воді, потім зцедьте через друшляк. Як тільки вони трохи охолонуть і стануть зручними для тримання в руці, починайте їх фарширувати. Наповніть ракушки підготовленою куряче-шпинатною начинкою та викладіть у формочку для запікання.
- 7
Крок 7
Зверху полити все томатним соусом (можна звичайним кетчупом).
- 8
Крок 8
Запікайте ракушки в духовці при 180 градусах 20 хвилин. За 10 хвилин до готовності можна додатково посипати їх зверху тертим сиром – скоринка вийде просто чудовою. Ось і все, фаршировані ракушки «Курка в шпинаті» готові, смакуйте на здоров'я!