Фаршировані помідори
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для начинки обирайте свіжий творожний сир, сметану або майонез, свіжу зелень. За бажанням можна подрібнити та додати свіжі огірки, болгарський перець, стебло селери тощо. Щоб начинка вийшла соковитою, додавайте сметану будь-якої жирності, майонез, часниковий соус тощо. Пам'ятайте, що якщо заправляєте сметаною, то потрібно з'їсти страву якомога швидше. Додавайте за смаком приправи, спеції. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені продукти. Якщо ви любите більш солоні закуски, то замініть сирковий сир малосоленою бринзою та видаліть сіль зі списку інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Помідори промийте у воді, висушіть паперовими серветками та зріжте кришечку з зеленим серцем. Потім за допомогою столової або чайної ложки вийміть усю м’якоть, залишивши лише «бочонки».
- 3
Крок 3
Злийте сік і наріжте видобуту м'якоть дрібними кубиками. Викладіть у піалу або салатник творожний сир, додайте туди ж томатну м'якоть. Посоліть, за бажанням поперчіть або додайте інші спеції, приправи. Дуже добре поєднується з помідорами сушений або свіжий базилік, орегано.
- 4
Крок 4
Помийте свіжу зелень, струсіть з неї зайву вологу й обсушіть серветкою. Дрібно-дрібно наріжте й додайте до ємності з творогом. Ретельно все перемішайте — начинка повністю готова!
- 5
Крок 5
Обережно нафarшіть очищені помідори, викладаючи начинку з горкою, формуючи апetитну «шапочку».
- 6
Крок 6
Викладіть фаршировані помідори на зелень, прикрасьте на свій смак і подайте до столу. За бажанням закуску можна охолодити 40–60 хвилин у холодильнику перед подачею. Смачного вам!