Фаршировані половинки перцю в духовці
Опис
Фаршировані половинки перцю в духовці можна приготувати з будь-якою начинкою, зовсім не обов'язково використовувати саме фарш. За бажанням можна додати картоплю, помідори, гриби та інші овочі. Соус також можна зробити вершковим або томатним із часником, наприклад.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Головний інгредієнт, звісно ж, — перець. Його потрібно вимити, розрізати навпіл і очистити від хвостиків і насіння.
- 2
Крок 2
2. Знаєте, як зробити фаршировані половинки перцю в духовці м'якшими? Краще спочатку проварити перець кілька хвилин, а потім просушити.
- 3
Крок 3
3. Фарш краще приготувати самостійно. Для цього пропустити через м'ясорубку свинину та яловичину у рівних пропорціях.
- 4
Крок 4
4. Очищену та нарізану цибулину додати до фаршу.
- 5
Крок 5
5. Моркву вимити, очистити і натерти на середній тертці.
- 6
Крок 6
6. Посолити, поперчити за смаком. Додати мелену паприку та інші спеції за бажанням.
- 7
Крок 7
7. Зелень вимити і просушити. Дрібно нарізати і додати до фаршу.
- 8
Крок 8
8. Рис зварити у підсоленій воді до стану напівготовності.
- 9
Крок 9
9. Коли рис трохи охолоне, додати його до начинки та ретельно перемішати.
- 10
Крок 10
10. Тепер можна начинити перці та викласти їх у форму для запікання.
- 11
Крок 11
11. Щоб фаршовані половинки перцю в духовці вдома були ще смачнішими, можна приготувати заливку. Для цього змішати зі сметаною томатну пасту або соус і ретельно перемішати. Посолити, поперчити за смаком, додати сушених трав.
- 12
Крок 12
12. Вилити в форму і поставити перці в попередньо розігріту духовку.
- 13
Крок 13
13. Через 35-40 хвилин страва буде готова і її можна подавати до столу.