Фаршовані перці в томатно-вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фаршований перець — одна з найпопулярніших страв на нашому обідньому столі. Соковитий, ароматний, ситний і смачний. Пропоную рецепт його приготування у томатно-сметанному соусі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування фаршированого перцю.
- 2
Крок 2
Приготуйте фарш для перцю. Цибулю репчасту очистіть, помийте. Батон замочіть у холодній воді та віджміть. Пропустіть через м'ясорубку куряче філе, м'якоть свинини, цибулю та батон.
- 3
Крок 3
Фарш посолити, поперчити і ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
Додайте рис, який потрібно попередньо зварити в підсоленій воді. Перемішайте фарш.
- 5
Крок 5
Наповніть перці фаршем.
- 6
Крок 6
У каструлю з товстим дном викладіть томатну пасту та сметану.
- 7
Крок 7
Наллійте 250-300 мл води. Додайте сіль, цукор за смаком і лавровий лист. Борошно розведіть у невеликій кількості холодної води, щоб не було грудочок, і додайте в соус, перемішайте.
- 8
Крок 8
У томатно-сметанний соус викладіть перці з фаршем.
- 9
Крок 9
Накрийте каструлю кришкою і туши́те перці 40-45 хвилин до готовності.
- 10
Крок 10
Фаршировані перці в томатно-сметанному соусі готові. Подавайте до столу в будні та свята.