Фаршировані перці з фаршем і помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачну та яскраву страву можна подавати як з гарніром, так і без нього. Фаршировані перці з фаршем і помідорами можна готувати з будь-яким м’ясом. Підійде як змішаний, так і свинячий, яловичий або навіть легкий курячий фарш. Завдяки помідорам начинка виходить соковитою та дуже смачною. Беріть на замітку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Смажте овочі на рослинній олії до м'якшості.
- 4
Крок 4
Частину овочів залиште для начинки, до решти додайте томатну пасту та вершки. Тушіть кілька хвилин і частинами влийте воду. Додайте за смаком сіль, мелений перець, доведіть до кипіння та зніміть соус з вогню.
- 5
Крок 5
Фарш перекладіть у глибоку миску. Додайте нарізані кубиками помідори.
- 6
Крок 6
Додайте смажений цибулю з морквою, промитий рис, зелень, сіль та улюблені спеції.
- 7
Крок 7
Ретельно все перемішайте.
- 8
Крок 8
У перців зріжте верхівку, видаліть насіння, промийте та обсушіть.
- 9
Крок 9
Наповніть перці підготованим фаршем, залишивши трохи місця зверху.
- 10
Крок 10
Полийте перці томатно-сметанним соусом, накрийте кришкою, доведіть до кипіння та, зменшивши вогонь, тушкуйте близько 40 хвилин.
- 11
Крок 11
Фаршировані перці з фаршем і помідорами готові.
- 12
Крок 12
Готово.