Гарячі страви
Фаршировані перці по-грецьки
45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Зрізати верхівки з кожного болгарського перцю. Видалити насіння. Обрізані верхівки дрібно порізати. Змішати квасолю, сир фета, кус-кус, білу частину цибулі, часник, орегано та нарізані верхівки перців у мисці. Посолити, поперчити і перемішати. Наповнити отриманою сумішшю болгарські перці. Якщо використовується повільноварка, викласти фаршировані перці у вертикальному положенні в горщик, накрити кришкою і варити протягом 4 годин. Якщо використовується духова піч, розігріти її до 175 градусів. Викласти перці у вертикальному положенні в горщик із щільно закриваючоюся кришкою. Додати 1 склянку води, накрити кришкою і запікати, доки перці не стануть м’якими, близько 1 години. Посипати перці зеленою цибулею. Подавати з дольками лимона.