Фаршировані перці на пару
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Страви, приготовані на пару, можна віднести до дієтичних, оскільки їх приготування не вимагає додавання жирів, до того ж зайвий жир із продуктів стікає у піддон. Крім того, тут відсутні шкідливі підсмажені скоринки. А щоб страва не виявилася прісною та нудною, завжди можна приготувати цікавий соус і подавати його окремо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис промийте і залейте окропом. Дайте охолонути, зцідьте на друшляку і трохи підсуште.
- 2
Крок 2
Перці очистіть всередині, зрізавши верхівки, промийте та обсушіть.
- 3
Крок 3
Змеліть у блендері невелику цибулину разом із кабачком і помідором.
- 4
Крок 4
Змішайте фарш з рисом, подрібненими овочами, зеленню. Краще, звичайно, взяти свіжу та нарізати дрібніше. Але за відсутності такої цілком можна скористатися й сушеними травами. Посолити і поперчити фарш за смаком, добре вимісити.
- 5
Крок 5
Наповніть фаршем підготовлені перці.
- 6
Крок 6
Встановіть перці на решітки пароварки, варіть 35 хвилин.
- 7
Крок 7
Для соусу змішайте густий йогурт із соусом песто, посоліть за смаком і добре розмішайте. Смачно також буде, якщо змішати йогурт із куркумою, додавши часник, щіпку цукрової пудри, лимонний сік і також посолити за смаком.
- 8
Крок 8
Подавайте перці гарячими, политі соусом.