Фаршировані перці без рису
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фарширований перець із м'ясом і рисом вважають класикою кулінарії, але й без рису ця страва не втрачає своєї привабливості та чудового смаку. Ароматні, соковиті перці з м'ясом у томатному соусі стануть чудовою другою стравою на обід або основною стравою на вечерю. Під час тушкування обов'язково смакуйте соус і регулюйте за смаком сіль і цукор. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування фаршированого перцю.
- 2
Крок 2
М'якоть свинини та куряче філе помийте. Цибулю очистіть і помийте. Білу булку або батон залейте холодною водою і дайте постояти 5 хвилин, потім віджміть воду. Усі ці інгредієнти пропустіть через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Фарш посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
Перець очистіть від насіннєвої коробочки та помийте.
- 5
Крок 5
Наповніть перець приготованим фаршем.
- 6
Крок 6
Приготуйте соус, в якому будете тушкувати перці. У каструлю покладіть томатну пасту, сіль і цукор.
- 7
Крок 7
Крохмаль розведіть у 100 мл холодної води та вилийте в каструлю.
- 8
Крок 8
Змішайте томатну пасту з крохмалем, сіллю та цукром.
- 9
Крок 9
Викладіть у каструлю фарширований перець.
- 10
Крок 10
Налийте ще 250-300 мл води.
- 11
Крок 11
Викладіть лавровий лист.
- 12
Крок 12
Накрийте каструлю кришкою і готуйте перці на повільному вогні 50-55 хвилин до готовності. Через 15 хвилин після початку готування вийміть з каструлі лавровий лист.
- 13
Крок 13
Фаршировані перці без рису готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді.