Фаршировані патисони на зиму
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Перед вами — простий рецепт приготування фаршированих патисонів на зиму. Знадобляться такі інгредієнти: патисони, помідори, морква, цибуля ріпчаста, томатна паста, сіль, цукор, соняшникова олія. Готову консервацію зберігайте в сухому, прохолодному місці. Гарного дня
Інструкція
- 1
Крок 1
Патісони ретельно миємо, відрізаємо верхівочку й видаляємо м’якоть. Потім закип’ятити воду й бланшувати патісони в окропі 2–3 хвилини.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо півкільцями й обсмажуємо на рослинній олії до напівготовності.
- 3
Крок 3
Окремо обсмажуємо моркву.
- 4
Крок 4
Помідори нарізаємо кубиками та обсмажуємо в рослинній олії з додаванням однієї столової ложки олії та томатної пасти, тушкуємо 2–3 хвилини.
- 5
Крок 5
Тепер з’єднайте овочі разом, додайте сіль і цукор за смаком, обсмажте все до готовності.
- 6
Крок 6
Готовою начинкою фаршируємо патисони й кладемо в стерилізовані банки. Зверху вливаємо 1 ст. л. олії та прикриваємо прокип’яченими кришками, банки стерилізуємо, потім закриваємо.