Фаршировані овочі або овочеве асорті
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цій страві чудово поєднуються м'ясний фарш і овочі. Фаршировані овочі добре підходять як закуска або окрема страва. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно промиваємо всі овочі. Очищаємо солодкий перець від насіння.
- 2
Крок 2
2. Виймаємо з помідорів, патисонів, баклажанів і кабачків усі внутрішні частини та нарізаємо на дрібні шматочки.
- 3
Крок 3
3. Смажуємо шматочки разом з цибулею ріпчастою на підсоняшниковій олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Готуємо начинку. Відварений заздалегідь до напівготовності рис змішуємо з натертою на найдрібнішій тертці сирою картоплею, яйцем та м'ясним фаршем. Додаємо замочений білий хліб і добре перемішуємо. Начинку додаємо спеціями, перчимо, солимо.
- 5
Крок 5
5. Приготовлені овочі фаршуємо отриманою масою. Викладаємо фаршовані овочі в каструлю і розміщуємо зверху обсмажені внутрішності овочів, солимо, заливаємо водою і, накривши кришкою, ставимо тушити на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Найкраще для гарніру підійде варений картопля та салат із помідорів і огірків.