Фаршировані ніжки курки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Головне в приготуванні цієї страви – зручний і гострий невеликий ніж, а все інше – ваша уява. З начинками можна фантазувати нескінченно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для начинки змішайте смажені гриби, варений рис і терті сир. Додайте подрібнений зубчик часнику, посольте і поперчте за смаком. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
У курячій гомілці зробіть кільцевий надріз м’яса навколо краю кістки за допомогою малого гострого ножа. Зішкрябіть м’ясо, допомагаючи ножем, підрізаючи та зчищаючи його з кістки. Біля основи переріжте кістку важким гострим ножем. За бажанням можна видалити трохи м’яса. Повторіть процес з рештою гомілок. Посолити і поперчити м’ясо за смаком.
- 4
Крок 4
Начиніть стегна начинкою, зручніше це робити просто руками. Зв'язувати чи зашивати не потрібно, просто щільно втрамбовуйте начинку.
- 5
Крок 5
Змастіть сковороду маслом і викладіть ніжки. Посипте нарізаним цибулею, трохи посоліть і поперчіть.
- 6
Крок 6
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 10 хвилин, потім вийміть протиню і змастіть ніжки засоленим вершковим маслом. Запікайте ще 10-15 хвилин до рум'яної скоринки та готовності.
- 7
Крок 7
Подавайте ніжки гарячими, по дві штуки на порцію, виклавши на листя салату та доповнивши свіжими овочами.