Закуски
Фаршировані м'ясом огірки
35 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Розріжте кожен огірок навпіл уздовж. Бульйон, перець і часник з’єднують і ставлять на вогонь, де доводять до кипіння. Як тільки бульйон закипить, у нього кладуть огірки й душать до м’якості. Потім виймають, і з кожної половинки видаляють усю серцевину з насінням. Решту бульйону кип’ятять, додають крохмаль і варять до загустення. Фарш смажать близько 5 хвилин, помішуючи, після чого вливають крохмальний бульйон. Помідори нарізають кубиками, змішують з фаршем і перчать. Ними наповніть огірки, викладіть їх на деко, змащене маслом. Посипте страву тертим сиром і випікайте близько 10–15 хвилин. Закуска готова. Подавайте одразу.