Фаршовані макарони під соусом
Опис
Цей рецепт фаршированих макаронів під соусом сподобається не лише дорослим, а й дітям. За бажанням замість начинки можна використовувати лише гриби, будь-яке м'ясо або навіть овочі, наприклад. Тут можна досить багато експериментувати, підбираючи варіанти, що більше смакують.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такі каннеллоні знадобляться для приготування фаршированих макаронів під соусом. За бажанням можна взяти великі ракушки, наприклад.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте очищений і подрібнений цибулю. М'ясо вимийте, трохи підсуште та пропустіть через м'ясорубку. Викладіть фарш на сковороду та обсмажте до готовності. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте спеції, якщо бажаєте.
- 3
Крок 3
3. Трубочки потрібно опустити у окріп, підсолений за смаком, на 3 хвилини. Потім воду злити, а каннелоні трохи обсушити. Для приготування соусу розтопіть на сковороді вершкове масло. Додайте борошно, постійно помішуючи, трохи обсмажте. Потім тонким струмочком влийте молоко, посоліть за смаком. Додайте щіпку перцю та мускатного горіха.
- 4
Крок 4
4. Ще один важливий інгредієнт цієї страви — це сир. Найкраще використовувати пармезан, але, в принципі, підійдуть і будь-які інші тверді та напівтверді сорти.
- 5
Крок 5
5. На дно форми для запікання вилийте близько третини соусу. Охолоджені трубочки наповніть начинкою і викладіть у форму. Посипте трохи сиром і залейте рештою соусу. Поставте форму в розігріту духовку приблизно на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім можна дістати наші макарони, посипати їх рештою сиру і продовжувати запікати до готовності.
- 7
Крок 7
7. Готове страву можна подавати до столу з овочами або зі свіжою зеленню.