Фаршировані човники з кабачків
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами — класичний рецепт приготування фаршированих човників із кабачків. Давно полюбляю готувати цю страву, і вона ніколи мене не підводить, викликаючи захоплення в гостей. Ступінь запікання страви регулюйте залежно від власних уподобань. Мені дуже подобається золотиста скоринка, але можна зробити її менш рум'яною, якщо вийняти кабачки з духовки, коли сир просто розплавиться. Гарного дня! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування я використав курячий фарш.
- 2
Крок 2
Усі овочі, крім моркви, моємо і нарізаємо дрібними кубиками. Моркву потрібно натерти на тертці.
- 3
Крок 3
Кабачки миємо і розрізаємо навпіл. За допомогою ложки видаляємо м'якоть. Натираємо кабачки сіллю і залишаємо на столі.
- 4
Крок 4
М'якоть цукіні дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
Тепер на сковороді обсмажимо фарш з усіма овочами. Додайте сіль, перець, французькі трави та паприку.
- 6
Крок 6
Перевірте, скільки соку виділяється під час тушіння овочів із фаршем. Якщо соку багато — додайте відразу промитий сирій рис, якщо соку не дуже багато — рис спочатку слід проварити, а потім додавати.
- 7
Крок 7
Половинки кабачка смажте з зовнішнього боку олією, викладіть у човники начинку. Поставте кабачки на протиню.
- 8
Крок 8
Натерти сир на тертці, потім змішати його зі збитими вершками та зеленню.
- 9
Крок 9
Сирну масу викладаємо зверху на кабачки.
- 10
Крок 10
Запікайте кабачки в духовці до золотистої скоринки та повного розплавлення сиру, також кабачки повинні трохи зм'якнути.
- 11
Крок 11
Залишилося лише прикріпити човникам вітрила! На допомогу вам — огірки та пластикові шпажки.