Фаршировані курячі стегна в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Фаршувати стегна можна м'ясом, овочами, фруктами — все залежить від вашої уяви та бажання. Таку страву дуже зручно їсти, і навіть кілька ніжок можна без проблем розділити між усіма гостями. Ця страва стане чудовою альтернативою цілій запеченій курці. Обов'язково запам'ятайте цей рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промиваємо окорочки, розрізаємо їх уздовж, відокремлюємо кістку. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб не пошкодити філе та шкірку.
- 2
Крок 2
2. Отримані шматочки натираємо сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
3. Тепер займемося начинкою. Гриби промиваємо, очищаємо та нарізаємо дрібними шматочками. Підсмажуємо гриби на сковороді з додаванням рослинної або олії. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо та підсмажуємо на окремій сковороді, після чого з'єднуємо гриби з цибулею. На шматочки м'яса викладаємо отриману начинку.
- 4
Крок 4
4. За допомогою голки з ниткою зашиваємо куряче філе з шкіркою так, щоб начинка опинилася всередині.
- 5
Крок 5
5. Виходять ось такі акуратні курячі ніжки.
- 6
Крок 6
8. Молоду моркву очищаємо і викладаємо у форму для запікання.
- 7
Крок 7
9. Посипаємо її сіллю та цукром, збризкуємо соєвим соусом.
- 8
Крок 8
10. Викладаємо на моркву ніжки, збризуємо їх оливковою олією.
- 9
Крок 9
11. У розігрітій до 200 градусів духовці випікаємо ніжки 1 годину. Тим часом готуємо томатний соус: для цього томатну пасту змішуємо з олією (оливковою або рослинною), 2 ложками води, спеціями та часником.
- 10
Крок 10
12. Подаємо ніжки на подушці з моркви з томатним соусом.