Фаршировані кабачки в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Він дуже простий і вимагає всього 20 хвилин на підготовку. Для цієї страви я беру лише наймолодші кабачки, вони швидше пропікаються і стають неймовірно ніжними та м'якими. Як начинку я часто використовую свиний і яловичий фарш, субпродукти, різноманітні овочі та гриби. Сьогодні я хочу поділитися з вами своїм рецептом приготування кабачків, фаршированих грибами. Страва виходить дуже смачною, з яскравим грибним смаком. Обов'язково спробуйте приготувати її та порадуйте свою родину. Замість шампіньйонів можна взяти будь-які лісові гриби. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моркву, цибулю та шампіньйони очистіть. А кабачок добре промийте під проточною водою. Шкірку знімати не потрібно.
- 2
Крок 2
Кабачок наріжте на кружечки товщиною приблизно 4-5 см. У кожному кружечку вийміть серединку, залишивши дно. Стінки мають бути товщиною близько сантиметра.
- 3
Крок 3
Приготуйте начинку. Для цього наріжте моркву тонкою соломкою. Цибулю наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Шампіньйони подрібніть за власним бажанням. Зазвичай я нарізаю їх дрібними кубиками, щоб начинка не перетворилася на кашу. Підсмажте цибулю, моркву та гриби на рослинній олії до готовності. Не забудьте додати сіль за смаком.
- 5
Крок 5
Наповніть заготовки з кабачків підготовленою начинкою. Посипте зверху тертим твердим сиром. Розігрійте духовку до 180-190 градусів і запікайте страву. Час запікання становить близько 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Готові фаршировані кабачки подавайте, украсивши зеленню. Їсти їх можна як холодними, так і гарячими.