Фаршировані груші
Опис
Рецепт не забере багато часу. Колись у ресторані я замовила салат із грушами. Думала, що вони просто будуть нарізані дрібно та змішані з іншими овочами. Але ні! Поруч із зеленню лежала смачна фарширована груша! Ідея такого доповнення до салату мені дуже сподобалася! І я часто нею користуюся, особливо під час свят! Таку грушу можна їсти й окремо, як десерт! Фаршировані груші — універсальна страва. Подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Трохи обсмажте ядра грецьких горіхів і подрібніть їх.
- 2
Крок 2
Тепер підготуйте решту інгредієнтів, щоб вони були під рукою.
- 3
Крок 3
Змішайте сир маскарпоне, клюкву та горіхи.
- 4
Крок 4
Зокрема змішайте винний оцет, клюквений сік та одну столову ложку лимонного соку.
- 5
Крок 5
Додайте яблучний сидр і коричневий цукор. Перемішуйте, поки цукор повністю не розчиниться.
- 6
Крок 6
Тепер приготуйте груші. Очистіть їх від шкірки, виріжте серцевину і трохи зріжте спинку, щоб груші гарно лежали.
- 7
Крок 7
Начиніть груші начинкою, викладіть на форму для запікання та политий готовим соусом.
- 8
Крок 8
Запікайте груші в розігрітій (але не дуже) духовці 30 хвилин. Періодично виймайте форму та поливайте груші соусом, що стік на дно.
- 9
Крок 9
Тепер приготуємо соус для готових груш. Дещо збийте оливкову олію, додайте решту лимонного соку. Посоліть. Перемішайте. Соус готовий! Груші можна подавати з листям рукколи або іншим салатом, полити готове страву лимонно-оливковим соусом!