Фаршировані грудки курки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт фаршированих грудок курки я зазвичай використовую, коли повертаюся втомлена з роботи додому й не дуже хочеться довго стояти біля плити. На відміну від інших подібних рецептів, у моєму дуже проста, але водночас неймовірно смачна начинка — плавлений сир. Зазвичай я використовую сир у трикутничках (наприклад, Хохланд) з різними смаками, щоб кожен шматочок м'яса мав ніби різну начинку. А взагалі, коли ви будете готувати фаршировані грудки курки вдома, можете разом з сиром покласти всередину шматочок помідора або кілька шматочків перцю чилі, щоб зробити смак страви ще яскравішим і цікавішим. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку грудки потрібно промити та просушити паперовими рушниками, після цього беремо гострий ніж і зрізаємо з м'яса зайвий жир. Далі робимо глибокий розріз, що йде всередину грудки, щоб у нас утворився свого роду кишеньок.
- 2
Крок 2
У цей кишеню викладаємо плавлений сир, який попередньо трохи розминуємо, натираємо грудки зверху і знизу сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
Тепер ставимо сковороду (із знімною ручкою) на вогонь і нагріваємо в ній кілька ложок оливкової олії. В гарячу олію кладемо курячі грудки і смажимо їх протягом 3 хвилин, не перевертаючи на інший бік. Через три хвилини ставимо сковороду в розігріту до 190 градусів духовку і запікаємо страву 15-20 хвилин.
- 4
Крок 4
Готові грудки виходять з рум'яною скоринкою зверху, а начинка чудово поєднується з м'ясом. Всім смачного!