Фаршировані гриби
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 190 градусів. У великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додайте ковбаски та смажте, розтинаючи дерев’яною ложкою, від 3 до 5 хвилин. Відріжте шапочки у грибів і відкладіть убік. Дрібно наріжте ніжки. Додайте горіхи, часник, цибулю-шалот та розмарин, перемішайте. Додайте суміш до ковбасок, посольте та поперчіть. Готуйте, доки овочі не стануть м’якими, від 4 до 6 хвилин. Перекладіть у миску та дайте охолонути. Змішайте трохи взбите яйце та панірувальні сухарі. Викладіть шапочки грибів на великий аркуш для випікання, посольте та поперчіть. Зверху викладіть приготовану начинку. Запікайте гриби до золотисто-коричневого кольору, доки не стануть м’якими, від 25 до 30 хвилин. Посипте розмарином перед подачею. Подавайте гарячими.