Фаршировані цукіні по-грецьки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страва не лише смачна, а й низькокалорійна. Тушкування в йогурті — чудова ідея, кабачки виходять дивовижно ніжними та смачними. Ця чудова страва підійде для меню як дорослих, так і дітей. До того ж, процес достатньо простий і зрозумілий, тому не бачу причин не повторити цей рецепт удома :) Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та обсушіть цвітну капусту. Дрібно наріжте, віджміть зайву вологу. Цибулю та часник обсмажте на сковороді до рум'яності, додайте м'ясо та смажте близько 10 хвилин, постійно помішуючи.
- 2
Крок 2
2. Викладіть на сковороду капусту та дрібно нарізаний помідор, потушіть ще кілька хвилин. Зніміть з вогню та охолодіть. Акуратно виріжте серцевину в цукіні, наповніть їх начинкою. Крохмаль розведіть у невеликій кількості води. Додайте йогурт, сіль, зелень та спеції. Все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Викладіть цукіні на сковороду або в каструлю, додайте соус, поставте на вогонь. Тушкуйте близько 20-30 хвилин до готовності. Фаршировані цукіні по-грецьки перед подачею полити соусом, в якому їх тушили.