Фаршировані болгарські перці за грецьким стилем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Завдяки насиченій м'ясній начинці з овочами ці фаршовані перці дуже ситні й можуть подаватися не лише як гарнір, а й як основна страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розморозити шпинат, віджати зайву воду та підсушити паперовими рушниками. Натерти цукіні на великій тертці, щоб вийшло 2 склянки. Нарізати цибулю, щоб вийшла 1 склянка. Злегка збити яйце. Дрібно нарізати помідори. Розкрошити сир фету. Розрізати болгарський перець навпіл уздовж, видалити насіння та перегородки. Розігріти духовку до 175 градусів. У великій мисці змішати яловичий фарш, нарізаний шпинат, терті цукіні, подрібнену цибулю, збите яйце, орегано, сіль і кілька щіпок меленого чорного перцю. Ретельно перемішати.
- 2
Крок 2
2. Викласти половинки болгарського перцю у форму для випікання. Заповнити кожен перець м'ясною начинкою.
- 3
Крок 3
3. Залити зверху помідорами та посипати подрібненим сиром фета.
- 4
Крок 4
4. Накрити перці фольгою та запікати 30 хвилин у духовці. Потім прибрати фольгу та запікати до повної готовності м'ясної суміші та м'якості болгарських перців, приблизно 25 хвилин. Страву добре подавати з зеленим салатом.