Фаршировані баклажани
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вашій увазі — класичний рецепт приготування фаршированих баклажанів. З баклажанів робимо човники, видаливши м'якоть. Для начинки смажимо цибулю, часник, фарш, помідори та м'якоть баклажанів. Наповнюємо човники начинкою, посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовці до готовності. Гарного вам дня. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно вимити баклажани і розрізати їх уздовж, потім вирізати серцевину з кожної половинки. Баклажанові вазочки посолити, а через приблизно 30 хвилин вимити (щоб не були гіркими).
- 2
Крок 2
М'якоть потрібно залити холодною водою на 20 хвилин, щоб пішла вся гіркота.
- 3
Крок 3
Подрібніть цибулю та часник, обсмажте їх на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте фарш, перемішайте і варіть на середньому вогні ще 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Помідори та м'якуш баклажанів нарізаємо кубиками і додаємо на сковороду. Солимо і перчимо за смаком, смажимо ще 7-8 хвилин, перемішуючи.
- 6
Крок 6
Наповнюємо половинки баклажанів начинкою, викладаємо їх у формочку для запікання та посипаємо дрібно натертий сиром. Запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Крок 7
Готове страву посипаємо подрібненою зеленню.