Риба, фарширована та запечена в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування риби, фаршованої в духовці, на мою думку, має бути в кожної господині свій особистий — раджу вам змінювати цей рецепт так, як підкаже фантазія. Можливо, ви більше любите баклажани — сміливо замінюйте кабачки! Словом, ніколи не бійтеся експериментувати, а я бажаю вам удачі. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу підготуємо до фарширування, як потрібно — видалемо кістки, відділимо голову тощо. Займемося начинкою — спочатку обсмажимо цибулю та моркву, потім додамо кабачки, вино та трохи води і далі тушкуємо на малому вогні до готовності.
- 2
Крок 2
2 Самого пеленгаса натираємо сіллю та перцем зсередини і ззовні. Викладаємо по центру готову начинку і защипаємо краї.
- 3
Крок 3
3. Запікаємо прямо на протині, доки риба не стане рум'яною з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. Все! Смачного!