Фарширована куряча грудка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для начинки фаршированої курячої грудки можна взяти будь-які овочі за вашим смаком. А молочні вершки цілком можна замінити кокосовими або будь-якими іншими на ваш смак. Якщо любите золотисту скоринку зверху, за 20 хвилин до готовності посипте верх натертий сиром або змастіть майонезом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування фаршированого курячого філе «Кармашки». Овочі вимийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Поріжте цибулю-порей тонкою соломкою. Налийте в сковороду рослинну олію та розігрійте, викладіть нарізаний порей.
- 3
Крок 3
У перця видаліть хвостик і насіння, наріжте тонкою соломкою і додайте в сковороду з цибулею.
- 4
Крок 4
Смажте овочі на середньому вогні протягом 3 хвилин, перемішуючи.
- 5
Крок 5
Влийте в сковороду зі смаженими овочами вершки.
- 6
Крок 6
Усе посолити, поперчити та додати мускатний горіх, перемішати.
- 7
Крок 7
Тушіть на повільному вогні протягом 5-7 хвилин до загущення. Зніміть з вогню, додайте тертого часнику і перемішайте. Увімкніть духовку для розігріву до температури 180 градусів.
- 8
Крок 8
Куряче філе промийте та обсушіть паперовим рушником. Відігніть менше філе вбік і трохи його розкрийте. Зробіть розріз посередині великого філе в центрі, не прорізаючи до кінця. Додатково підріжте трохи з боків. Утвориться кишенька.
- 9
Крок 9
Форму розміром із кишеньку змастіть рослинною олією та викладіть куряче філе.
- 10
Крок 10
Наповніть «кармашок» сметано-овочевою начинкою.
- 11
Крок 11
Закрийте начинку зверху малим філе.
- 12
Крок 12
Поставте в гарячу духовку і запікайте протягом 30 хвилин.
- 13
Крок 13
Вийміть філе з фаршированою грудкою з духовки, полити залишками вершків і поставте запікати ще на 10 хвилин. Вийміть з духовки, дайте постояти 5 хвилин і подавайте до столу.
- 14
Крок 14
Можна подавати.