Фарширована куряча грудка
Опис
Така фарширована куряча грудка в домашніх умовах може сміливо називатися жіночим і дитячим варіантом основної страви. Корисна начинка та ніжна курочка — чудове поєднання. Крім брокколі можна також використовувати солодкий перець або, наприклад, помідор.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе промити та трохи обсушити. Гострим ножем розрізати вздовж на дві частини, намагаючись зробити їх рівними і без дірочок.
- 2
Крок 2
2. На робочу поверхню покласти харчову плівку та шматочок філе. Накрити ще одним шаром плівки та акуратно відбити. Тут важливо не застосовувати силу, щоб фарширована куряча грудка в домашніх умовах не мала дірок, але розбити ущільнення, зробивши шар філе однакової товщини по всьому периметру.
- 3
Крок 3
3. Зняти плівку, посипати філе сіллю та перцем. Сир натерти на середній тертці та викласти на кожну половинку. Зверху розподілити брокколі або інші овочі, які захочете використовувати.
- 4
Крок 4
4. Тепер потрібно акуратно згорнути філе, щоб утворився рулет. З'єднання зафіксувати зубочистками. Посолити, додати паприку та чорний перець зверху.
- 5
Крок 5
5. На сковороді (яку потім можна помістити в духовку) розігріти рослинну олію та викласти туди грудку. Обсмажити до утворення скоринки, а потім поставити в розігріту духовку та довести до готовності. Ось і все, легка фарширована куряча грудка в домашніх умовах готова.