Курка, фарширована сушеницями та курагою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Така фаршована курка зі суничкою та курагою в домашніх умовах готується зовсім не складно. Особливу пікантність м'ясу надає поєднання фруктів і часнику. На святковий стіл така страва підійде найкращим чином. Більше того, у багатьох сім'ях вона вважається традиційною. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Фруктовий фарш для такої курочки — це чудове рішення. Спочатку очищаємо яблука, нарізаємо їх дольками і точно так само вчиняємо з курагою та чорносливом. Можна зробити фарш із фруктів — тоді м'ясо вийде ще соковитішим, оскільки фрукти просочать його своїм соком, а можна навпаки — нарізати ще крупніше.
- 2
Крок 2
2. Намащуємо нашу курочку майонезом і медом. Добре розтираємо соус по всій поверхні та кладемо всередину наші фрукти.
- 3
Крок 3
3. Зашиємо курку, щоб начинка залишилася всередині під час випікання, і ставимо в духовку. Також можна скористатися звичайними шпажками. Духовку розігріваємо до 200 градусів, а після того, як поставимо курку, зменшуємо температуру до 180. Випікаємо близько 45 хвилин (залежно від потужності духовки) і даємо трохи охолонути.
- 4
Крок 4
4. Багато хто вважає особливою вишуканістю поєднання часнику з фруктами. Повірте, якщо ви додасте 3-5 зубчиків часнику разом із фруктами, ви отримаєте незабутній і вражаючий аромат м'яса. Якщо ж ви не любите часник, можете просто начинити курочку курагою, яблуками та чорносливом. Ще один секрет: тушку можна запікати в фользі, а за 10 хвилин до готовності зняти її, щоб утворилася рум'яна скоринка.